2018.10.4＊ガパオライス
＜本日の献立＞
＊ガパオライス
＊生春巻き
＊エスニック風スープ
生春巻きが作りたくて、こんなメニューにしました
ライスペーパーは無印のやつです（ソース付きでした）
生春巻きの具はエビ、しそ、レタス、ネギです
本当は鶏ささみとかきゅうりとかも必要だったのですが、
まさかの買い忘れ…
そして不器用な私にはなかなか難易度が高かった…
まだライスペーパーあるのでリベンジがんばります
ガパオライスは意外とシンプルで簡単
生バジルがあると一気に本格的なお味になる
スープの具はもやしとにんじんと大根、
味付けは中華スープの素とナンプラーと塩コショウです
とりあえずナンプラー入れとくとそれっぽい味になる（？）
そんな感じで雰囲気エスニックなばんごはんでした
↓参考レシピ↓
2018.10.3＊牛皿定食
牛皿定食🐮🐮.とろとろ味玉～✨✨.#おうちごはん #ばんごはん #晩ご飯 #今日の夕飯 #牛皿 #牛肉 #定食 #味玉 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #タベリー
＜本日の献立＞
＊牛皿
＊きのこの温サラダ
＊白味玉
＊お吸い物（大根、にんじん、三つ葉）
＊ごはん
やっぱり牛肉はおいしい
玉ねぎ多めのつゆだくです
味玉はずっと気になっていたリュウジさん（@ore825）の奇跡の白味玉
前日の夜に仕込んだので、ちょっと漬けすぎて濃いめのお味でした
すっごくとろとろにできて感動しました
ノンアルビールでかんぱい
↓参考レシピ↓
奇跡の白味玉の作り方
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2018年9月26日
冷蔵庫から出したてのLサイズ卵を一度水に濡らし、沸騰したたっぷりのお湯にそっと浸し弱中火にして6分茹で、すぐに氷水につけ数分冷やし殻をむきます
白だし50ccに対し水70ccで割ったタレに一晩漬けるだけです
黄身がとろっとろで物凄く旨いのでホント食べて欲しい pic.twitter.com/avLaIqcg3n
レンジで簡単！キノコのマリネ(常備菜） by エブリデイキッチン
2018.10.2＊いろんなフライ定食
＜本日の献立＞
＊いろんなフライ（アジフライ、かぼちゃコロッケ、しいたけのエビつみれ詰め）
＊ねぎベーコン串
＊お味噌汁（とうふ、きのこ）
＊ごはん
＊種なし巨峰
揚げ物は全部スーパーのお惣菜です
どうしようもなくアジフライが食べたかったんです
でもスーパー行ったら残り一枚しかなかった…
ねぎベーコン串は思い付きです
そんな感じでゆるめのばんごはんでした
2018.10.1＊大根の豚肉巻き定食
＜本日の献立＞
＊大根の豚肉巻き
＊三つ葉のツナ和え
＊秋刀魚のお刺身
＊お味噌汁（ネギ）
＊ごはん
大根の豚肉巻きは大好きな魔女っ子れいさんのレシピです
簡単で大根がジューシーで美味しかったです
（ツイートが見つからなくて引用できませんでしたごめんなさい）
残業で遅くなってもごはんつくりたいですが
食べる時間が遅くなってしまうのは本末転倒というか
もっと手際よく料理できるようになりたいです まる
↓参考レシピ↓
2018.9.30＊無印良品のカレー
2018.9.28＊焼肉定食
＜本日の献立＞
＊焼肉
＊びんちょう鮪のたたき
＊とろろ
＊わかめとねぎの中華スープ
＊ごはん
＊ナスのなめろう
実家から届いた冷凍シリーズ第二弾
めっちゃいい牛肉をついに焼きました
一応左から、A3イチボ、A3ランプ、A3リブロース、A5リブロースと並んでいます
リブロースがお肉がとろけるようでおいしかったです
塩とかポン酢とかすだちとか焼肉のたれとか、
いろんな味でおいしくいただきました
おつまみにぴったりでした
↓参考レシピ↓
今が美味しい茄子はなめろうにすると酒もご飯も驚くほど進むんです
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2018年9月25日
茄子2本180gは輪切りにしてラップしレンジで3分加熱し冷まします
ミョウガ1個、大葉2枚、生姜5g、ほんだし小さじ1/3、味噌大さじ1と一緒によく叩き完成！
茄子のなめろう、レンジでできるし安くて簡単なので是非お試し下さい！ pic.twitter.com/dzC9KF5bvL
